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Pure & V
- 7 rue du Lycée, Nice, 06000, フランス
- €€€€ · 現代風料理
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Pure & V
- 7 rue du Lycée, Nice, 06000, フランス
- €€€€ · 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
Renowned sommelier Vanessa Massé is unrivalled when it comes to unearthing first-rate natural wines. At Pure & V she works hand in hand with her business partner, Finnish chef Pinja Paakkonen, whose CV includes a stint at a prestigious Michelin-starred establishment in Denmark. The wholesome, balanced food draws on meticulously sourced ingredients and puts vegetables in the limelight: roast fennel, fermented white asparagus sauce and fresh dill oil; butterflied quail, smoked beurre blanc; camomile and satsuma mandarin bavarois. Friendly, buzzy vibe.
施設とサービス
- エアコン
利用可能なクレジットカード
