レストラン
Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc
- Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, Antibes, 06160, フランス
- €€€€ · 現代風料理, 地中海料理
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Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc
- Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, Antibes, 06160, フランス
- €€€€ · 現代風料理, 地中海料理
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ミシュランガイドのビューポイント
The restaurant of this mythical luxury hotel ticks all the boxes. It combines attentive service, tableware produced for the most part by Provençal artisans, a breathtaking view of the Mediterranean, and the talents of chef Sébastien Broda. The pantry abounds with vegetables sourced exclusively in the hotel's own kitchen garden and from local market gardeners, as well as fish from small-scale fisheries and bespoke meats. This Mediterranean cuisine is exemplified by coherent dishes, such as stuffed baby squid, fresh almond and cod velouté with sweet garlic; scorpion fish with confit courgette flowers, braised fennel and a bouillabaisse jus; braised saddle of Alpilles lamb, tromboncino with nasturtiums and a mint oil jus…
施設とサービス
- エアコン
- テラス
- バレットパーキング
- 庭、公園
- 興味深いワインリスト
- 良い眺め
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
