レストラン

Hortùs

  • 17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, フランス
  • €€ · 現代風料理

お気に入りに保存する

このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す

Hortùs

  • 17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, フランス
  • €€ · 現代風料理

お気に入りに保存する

ミシュランガイドのビューポイント

Hortus is Latin for "garden" and indeed plants are at the heart of the cuisine of chef Clément Lessoud (former second-in-command to Ludovic Turac at the restaurant Une Table au Sud in Marseille). This creative, healthy and eco-minded cooking (ie made using organic produce and limited meat) is an ode to the South of France, from the Mediterranean to the Atlantic. His signature style is a predilection for herbaceous notes and bitterness, as found in green asparagus, bottarga, tangy pickled red onions, creamy carrot purée with bitter orange and bergamot cream, or roast turbot with artichoke. 

施設とサービス

  • エアコン
  • 車椅子対応

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+33 5 62 87 56 97

近くのレストラン

近隣のホテル