レストラン
Le Botaniste - La Chenevière
- à Commes, Port-en-Bessin, 14520, フランス
- €€€ · 現代風料理
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- à Commes, Port-en-Bessin, 14520, フランス
- €€€ · 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
Wooden panelling, floorboards and 18C furniture make for an elegant and refined setting. The serious-minded chef draws inspiration from the château's vegetable garden and from produce grown by his small-scale suppliers. His delicate cuisine features a variety of appetising takes on Normandy produce and pleasing alliances of flavours, for example: calf sweetbreads sautéed in butter and lime, broad beans and radishes in a lemongrass broth, radish leaf pesto; steamed John Dory, glazed beetroot, chard and shellfish, saffron sauce. The highly attentive service is top-notch.
施設とサービス
- テラス
- ベジタリアンメニューあり
- 庭、公園
- 興味深いワインリスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
