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Vestry

246 Spring St., New York, 10013, アメリカ合衆国
$$$$ · 現代風料理, 現代風料理
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Vestry

246 Spring St., New York, 10013, アメリカ合衆国
$$$$ · 現代風料理, 現代風料理
1つ星:高品質な料理
Tucked inside The Dominick Hotel, Vestry is an ideal destination for guests craving a quiet evening in an intimate setting. The kitchen is steered by Australian-born Chef Shaun Hergatt, whose admiration for Japanese culinary technique and elements is clear and woven into the seasonal vegetable- and seafood-based menu. Roasted Faroe Island salmon atop a bed of herbed fregola and finished with an aerated beurre blanc sauce tempts with shatteringly crisp skin. However, dessert showcases a creative, clever touch—think cheesecake mimicking a wedge of Swiss cheese sided by an apple ginger compote with a mouse tail and ears.

施設とサービス

  • エアコン
  • テラス
  • ベジタリアンメニューあり
  • 興味深いワインリスト
  • 車椅子対応

ロケーション

インフォメーション

+1 212-784-1350
営業時間
月曜
17:00-22:00
火曜
17:00-22:00
水曜
17:00-22:00
木曜
17:00-22:00
金曜
17:00-22:30
土曜
17:00-22:30
日曜

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