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麺屋 一徳/Menya Ittoku

天理市川原城町 372-2, 奈良, 632-0016, 日本
¥ · ラーメン
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麺屋 一徳/Menya Ittoku

天理市川原城町 372-2, 奈良, 632-0016, 日本
¥ · ラーメン
ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理
2
簡素なレストラン
注文を受けるたびに聞こえる電動スライサーの音。生ハムかのように、豚肉のチャーシューを薄切りしている。看板は塩ラーメン。丸鶏、昆布、鰹節からだしを引き、グルタミン酸とイノシン酸による旨味の相乗効果を生む。残ったスープに鶏肉入りの「〆飯(しめめし)」を加えれば、気分は鶏雑炊。

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