レストラン
Château du Mont Joly
- 6 rue du Mont-Joly, Sampans, 39100, フランス
- €€€€ · 現代風料理
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- 6 rue du Mont-Joly, Sampans, 39100, フランス
- €€€€ · 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星:高品質な料理
This 18C manor house with a pink façade and Italianate columns overlooking the Saône valley is aptly named! With his wife, a sommelier and the daughter of winegrowers, Romuald Fassenet has turned this Classical edifice into a pared-back designer establishment with a handful of charming guestrooms providing overnight accommodation near Dole. His bold, appetising food reveals his genuine passion for the Jura terroir (in fact, he was sous-chef to chef Jean-Paul Jeunet) and is based on a sound mastery of technical skills. He makes superb sauces with Jura vin jaune; AOC poularde de Bresse, morels, Château-Chalon sauce is one of his classics.
施設とサービス
- エアコン
- 庭、公園
- 興味深いワインリスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード