レストラン
La Côte Saint-Jacques
- 14 faubourg de Paris, Joigny, 89300, フランス
- €€€€ · 現代風料理
お気に入りに保存する
オンライン予約可
La Côte Saint-Jacques
- 14 faubourg de Paris, Joigny, 89300, フランス
- €€€€ · 現代風料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
2つ星：優れた料理
This edifice on the banks of the Yonne is superlative! Founded by Marie Lorain in 1945, the establishment rose to fame in the hands of her son, Michel, and then her grandson, Jean-Michel. This modest, dedicated chef has now passed the baton on to his nephew, Alexandre Bondoux. Regulars can rest assured that the signature dishes are going nowhere (special Gillardeau oysters in an "ocean terrine", homemade black pudding); nor are the flashes of inspiration (caviar-flavoured île flottante; Crisenon char with peas and almonds). A symphony of flavours, high-flying craftsmanship and seasoning in an exquisite gourmet repertory, underscored by slick service.
サステナビリティを積極的に推進しているレストラン
ミシュラン グリーンスター
"We have created a vegetable garden, we favour local producers and we promote natural and organic wines. More than 80% of food waste is recycled and we limit the use of plastic in the establishment."
施設とサービス
- エアコン
- 庭、公園
- 興味深いワインリスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
