Ristoranti
Locanda Margon
via Margone 15, Ravina, 38123, Italia
€€€€
·
Creativa, Contemporanea
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Locanda Margon
via Margone 15, Ravina, 38123, Italia
€€€€
·
Creativa, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Ristorante con vista su Trento e sulla vallata dell'Adige, dove lo chef Edoardo Fumagalli mette energia e creatività in tre menu degustazione (tra cui uno ideato per un perfetto abbinamento con le bollicine del padrone di casa, lo spumante Ferrari), in cui gli ingredienti locali vengono celebrati - soprattutto nel menu Straordinario Trentino - stravolti ed esaltati dalla sua tecnica, capace di metterli in comunicazione anche con elementi da fuori regione. L'imperdibile a detta dell'ispettore: uovo di montagna "Arlecchino" crema di Trentingrana, ristretto di bisque all’aceto di Chardonnay, amaranto soffiato. L'adiacente Bistrot vuol essere un indirizzo più informale: solida cucina italiana e possibilità di servizio all'aperto.
Posizione
Lunedì
12:30-14:00
19:30-21:30
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
12:30-14:00
19:30-21:30
Venerdì
12:30-14:00
19:30-21:30
Sabato
12:30-14:00
19:30-21:30
Domenica
12:30-14:00
19:30-21:30
Vini
7 minuti
Le stelle MICHELIN incontrano il miglior vino in Italia
L’8 novembre 2022 è stata presentata l’ultima edizione della Guida MICHELIN Italia. Al Bel Paese sono state assegnate ben 385 stelle MICHELIN , tra cui 40 nuove distinzioni.
