Ristoranti
Il Pievano
Località Spaltenna 13, Gaiole in Chianti, 53013, Italia
€€€€
·
Del territorio, Moderna
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Il Pievano
Località Spaltenna 13, Gaiole in Chianti, 53013, Italia
€€€€
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Del territorio, Moderna
Una stella : una cucina di grande qualità
Ai fornelli brilla il talento di Antonio Iacoviello, giovane chef che intreccia le sue radici campane con esperienze internazionali, dando vita in Toscana a piatti dal carattere deciso, tra Mediterraneo e Asia, senza mai perdere il legame con il territorio che lo ospita. Tre i percorsi degustazione: "Ricomincio da tre", omaggio alla sua terra d’origine; "Un amore carnale", dedicato alla carne e alla Toscana; e "Sempreverde", interamente vegetale. Nella bella stagione si cena nella quiete romantica della vecchia corte. Per i vini, lasciatevi guidare da Elisabetta, sommelier esperta che custodisce oltre 800 etichette. Ottime proposte anche al calice.
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Chef stranieri stellati: viaggio nel centro Italia
Nel secondo articolo dedicato agli chef stellati di origine non italiana, l’itinerario da Roma a Firenze via colline del Chianti si snoda tra scenografici paesaggi agresti ed influenze gastronomiche da Germania, Francia, Grecia, Medio Oriente e Sud America.
