Ristoranti
Il Pievano
- Località Spaltenna 13, Gaiole in Chianti, 53013, Italia
- €€€€ · Del territorio, Moderna
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Il Pievano
- Località Spaltenna 13, Gaiole in Chianti, 53013, Italia
- €€€€ · Del territorio, Moderna
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
Nell'affascinante, romantica atmosfera di un convento millenario, che ceniate all'interno nella sala dei papi o ai tavoli sistemati nella suggestiva corte sarete nelle rassicuranti mani del bravo chef di origine greca Stelios Sakalis. Da tempo innamorato della cucina toscana, vi offrirà un brillante saggio del suo talento, tra raffinate presentazioni, una rimarchevole ricerca di prodotti (soprattutto tra gli allevatori della zona) e la capacità di tradurre il tutto in maniera equilibrata, con un delicato tocco mediterraneo. Da provare anche i vini della cantina del Castello fatti con uve di produzione propria.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Menu vegetariano
- Parcheggio
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Ristoranti
1 minuto
Chef stranieri stellati: viaggio nel centro Italia
Nel secondo articolo dedicato agli chef stellati di origine non italiana, l’itinerario da Roma a Firenze via colline del Chianti si snoda tra scenografici paesaggi agresti ed influenze gastronomiche da Germania, Francia, Grecia, Medio Oriente e Sud America.