Guida MICHELIN Italia
Ciblèo
- via Andrea del Verrocchio 2R, Firenze, 50122, Italia
- 25 - 50 EUR • Asiatica contemporanea, Regionale
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Ciblèo
- via Andrea del Verrocchio 2R, Firenze, 50122, Italia
- 25 - 50 EUR • Asiatica contemporanea, Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Una cucina che ideologicamente ha molto di orientale nelle idee di base, ma che utilizza - spesso - materie prime toscane secondo l'estro e il gusto di una giovane cuoca coreana, brava nel proporre sue personali elaborazioni. Lungo menu di piccole portate. Piccola intima salaetta dove la prenotazione è essenziale.
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