Ristoranti
Villa Crespi
via Fava 18, Orta San Giulio, 28016, Italia
€€€€
·
Creativa, Mediterranea
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via Fava 18, Orta San Giulio, 28016, Italia
€€€€
·
Creativa, Mediterranea
Tre stelle : una cucina unica
A una passeggiata dal fiabesco borgo e dal suo affaccio da cartolina sul lago e sull’isola di San Giulio, la sede di questo tre stelle non è meno sfolgorante: una villa di fine Ottocento in stile moresco, aristocratica dimora dove si svolgeva la vita della famiglia Crespi, tanto imponente nell’aspetto esterno quanto affascinante nelle sale interne. Qui la veranda regala scorci e giochi di luce naturale, mentre le altre tre sale sono impreziosite da soffitti elaborati e parquet meravigliosi.
Oggi la star della villa è Antonino Cannavacciuolo, brillante chef a capo di un piccolo impero di ristoranti stellati, che qui a Orta San Giulio ha l’ammiraglia: il locale più premiato e celebrato! Campano di Vico Equense, con il passare degli anni i suoi piatti sono diventati la quintessenza del gusto mediterraneo e italiano. In tutte le proposte troverete quella passione, quei colori e quell’intensità di sapori tipica della sua regione d’origine, che gli siamo grati per non aver mai abbandonato.
Nei due menù degustazione, così come nella grande carta, scorre con generosità un fil rouge di raffinatezza e bontà ininterrotto, in ricette a base di mare, di carne, ma anche vegetariane. Sarete cullati da un servizio che gira come un metronomo, sostenuto a sua volta da una profonda carta dei vini, dove spiccano due capitoli di grande rilievo dedicati a Krug e Domaine de la Romanée-Conti.
Oggi la star della villa è Antonino Cannavacciuolo, brillante chef a capo di un piccolo impero di ristoranti stellati, che qui a Orta San Giulio ha l’ammiraglia: il locale più premiato e celebrato! Campano di Vico Equense, con il passare degli anni i suoi piatti sono diventati la quintessenza del gusto mediterraneo e italiano. In tutte le proposte troverete quella passione, quei colori e quell’intensità di sapori tipica della sua regione d’origine, che gli siamo grati per non aver mai abbandonato.
Nei due menù degustazione, così come nella grande carta, scorre con generosità un fil rouge di raffinatezza e bontà ininterrotto, in ricette a base di mare, di carne, ma anche vegetariane. Sarete cullati da un servizio che gira come un metronomo, sostenuto a sua volta da una profonda carta dei vini, dove spiccano due capitoli di grande rilievo dedicati a Krug e Domaine de la Romanée-Conti.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
12:30-14:00
19:30-21:30
Giovedì
12:30-14:00
19:30-21:30
Venerdì
12:30-14:00
19:30-21:30
Sabato
12:30-14:00
19:30-21:30
Domenica
12:30-14:00
19:30-21:30
Michelin Guide Ceremony
2 minuti
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Michelin Guide Ceremony
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Antonino Cannavacciuolo conquista la terza stella MICHELIN a Villa Crespi
Il mattatore della 68esima edizione della Guida MICHELIN Italia svela ai nostri microfoni i risvolti di un’incredibile carriera tra alta cucina, psicologia e show-biz.
