Prenota, quindi, un tavolo vicino alla finestra per godere della vista del mare in prima fila!
Llançà, Spagna:
Miramar
La Costa Brava catalana, situata nel nord-est della Spagna, è una meta che affascina i viaggiatori con le sue insenature incontaminate, le scogliere imponenti e la vibrante cultura locale. Nella sua parte più settentrionale, vicino al confine francese, si trova Llançà — un incantevole villaggio che combina 6 chilometri di costa, 22 spiagge e i paesaggi aspri di due grandi parchi, Cap de Creus e il sito naturale dell'Albera, tutti inondati da una luce straordinaria.
Un altro motivo convincente per visitare questa zona è Miramar, premiato con Due Stelle MICHELIN. Serve come il centro creativo per lo Chef Paco Pérez, che dirige anche Enoteca Paco Pérez a Barcellona (un altro ristorante con Due Stelle), ed è responsabile per aver posto Llançà sulla mappa culinaria internazionale.
Affacciato sul mare sulla vivace passeggiata adiacente a Platja del Port, Miramar è ospitato in una ex pensione familiare che Pérez e sua moglie, Montse Serra, hanno trasformato in una bella destinazione gastronomica. Il ristorante offre due menù distinti che presentano l'approccio moderno di Pérez alla cucina mediterranea. Il menù Mar mette in risalto i frutti di mare locali abbinati ad alghe della regione e selezionati ingredienti galizianI, mentre il menù Memoria, Territorio e Cultura è una selezione curata di sapori della regione dell'Empordà, con piatti iconici e un dessert di stagione.
Santander, Spagna:
El Serbal
Poche città riescono a bilanciare una vivace scena culturale con la serenità di una passeggiata sul lungomare e spiagge mozzafiato come Santander, sulla costa settentrionale della Spagna. Situato nel cuore di El Sardinero, un storico enclave costiero che un tempo era un terreno di pesca delle sardine, in questa città portuale l'attività umana si fonde armoniosamente con il paesaggio naturale.
È qui, sulla Segunda Playa, che si trova El Serbal — un ristorante che dal 1999 ha orgogliosamente sostenuto i prodotti cantabrici con l'obiettivo chiaro che ciascun cliente parta felice e desideroso di tornare. Situato al primo piano dell'edificio Cormorán, la sua sala da pranzo è luminosa, sobria ed elegante, e dalle finestre puoi osservare il movimento e il flusso del Mar Cantabrico. Dall'altro lato, la cucina semi-aperta permette ai commensali di seguire il ritmo del servizio.
Alla guida ci sono il maître d’ Rafael Prieto e lo Chef Ignacio Maese, la cui rivisitazione modernizzata della cucina tradizionale cantabrica mette in mostra carni locali e pesce fresco direttamente dai moli.
Carvalhal, Portogallo:
Sublime Comporta Beach Club
Situato a circa un'ora e mezza a sud di Lisbona, Comporta sta rapidamente diventando uno dei rifugi costieri più ambiti del Portogallo — una fuga idilliaca dove la natura incontaminata si fonde con il comfort raffinato. Immagina boutique hotel nascosti tra campi di riso, bar sulla spiaggia con pavimenti sabbiosi e vecchie capanne di pescatori trasformate in affascinanti case estive.
In questo paesaggio pittoresco, troverai le sabbie dorate e le acque azzurre di Carvalhal Beach. Alla fine di una passerella di legno si trova il Sublime Comporta Beach Club — il ristorante sulla spiaggia del rinomato Sublime Comporta Hotel, a pochi minuti di auto.
Situato direttamente sulla sabbia, questo locale vanta un tetto di paglia, decorazioni in legno chiaro, pareti di vetro da pavimento a soffitto e un'atmosfera boho-chic che ricorda Ibiza ma infusa con un fascino portoghese distintivo. Raggiunge il perfetto equilibrio tra relax ed eleganza, rendendolo il luogo ideale per pranzi tranquilli o cocktail al tramonto mentre osservi i surfisti cavalcare le potenti onde dell'oceano.
Il menù offre una selezione di piatti internazionali che mettono in risalto pesce fresco e frutti di mare preparati con tecniche tradizionali. Un piatto d'eccezione è la sogliola locale, presentata fresca dal pescato al tuo tavolo e poi grigliata alla perfezione — una celebrazione della semplicità ben eseguita che non manca mai di impressionare.
Ramatuelle, Francia:
Jardin Tropezina
La rinomata Plage de Pampelonne — quasi 5 chilometri di sabbia fine sulla penisola di Saint-Tropez — fu immortalata da Brigitte Bardot nel 1956 nel film And God Created Woman. Il film cult di Roger Vadim elevò Bardot a icona globale e cementò Pampelonne come simbolo di glamour eterno e del spirito spensierato della Riviera. Cenare al Jardin Tropezina ti dà il sapore di quella dolce vita vintage.
Di fronte a un mare turchese, questo elegante ristorante giardino integrato sulla spiaggia combina arredi in legno grezzo e rigogliosa vegetazione. I piatti, orchestrati dallo Chef Jean-François Piège, presentano cucina provenzale con un twist italiano. Tra i must: zucchine alla salsa tonnato e parmigiano, filetto di pesce alla griglia servito con uno zabaione piccante e porzioni generose di gelato alla verbena, fatto con erbe raccolte dal giardino. Tra il servizio attento e le serate animate da un DJ, puoi vivere veramente il mito della Riviera francese, sedendo accanto a celebrità come Paris Hilton o Elton John.
Vico Equense (Penisola Sorrentina), Italia:
Il Bikini
Vico Equense, un incantevole paese sulla Penisola Sorrentina, offre una combinazione di bellezza naturale, storia e cultura. I visitatori possono godere di attrazioni come le Terme dello Scrajo o Monte Faito, un picco nella catena dei Monti Lattari perfetto per escursioni e panoramiche vedute dell'area circostante.
Il Bikini è un rinomato complesso turistico situato a Vico Equense — e il suo nome è particolarmente appropriato: La sua posizione leggermente sopra il club sulla spiaggia offre una vista mozzafiato sul mare. Che si cena di giorno o di sera, la vista panoramica aggiunge un tocco magico alla sosta.
Il menù presenta cucina mediterranea raffinata, con carne di alta qualità a piatti di pesce. I nostri Ispettori consigliano il risotto alla pescatora, profumato ai limoni o il tonno scottato con crema di pomodori arrosto servito con classica caponata, pesto di olive e maionese di cipolle.
Assicurati di lasciare spazio per la deliziosa caprese, una torta tradizionale al cioccolato senza farina. Data la popolarità del locale, è altamente consigliato prenotare con largo anticipo.
Rantum, Germania:
Sansibar
Sylt è l'isola più settentrionale della Germania e una delle più popolari nel Mare del Nord. È nota per le sue splendide spiagge sabbiose, dune e il sito patrimonio mondiale dell'UNESCO del Mare dei Wadden, così come per il suo mix di natura, lusso e attività ricreative che spaziano dal ciclismo al windsurf.
La Sansibar, con la sua atmosfera da capanna sulla spiaggia e viste mozzafiato sul Mare del Nord, ha raggiunto lo stato di culto tra i vacanzieri e i locali. Per raggiungerla, puoi camminare cinque minuti tra le dune o utilizzare il servizio navetta.
Il menù giornaliero cambia a seconda della disponibilità del mercato. Il menù serale offre sogliola del Mare del Nord o rombo, così come caviale e una vasta selezione di bistecche tra cui Black Angus australiano, Dan Morgan Wagyu e bisonte.
Suggerimenti: Le prenotazioni non sono possibile a pranzo. Se visiti con bambini, c'è un parco giochi accanto.
Ko Samui, Thailandia:
Jun Hom
Molto prima che The White Lotus illuminasse Ko Samui per la sua terza stagione, la terza isola più grande della Thailandia stava già attirando i viaggiatori con le sue sabbie morbide, spiagge incorniciate da giungla, famosi full-moon party e fascino "come-sei". È quindi appropriato che Jun Hom — una scelta Bib Gourmand MICHELIN — sia situato lungo le sue coste soleggiate. Questa trattoria all'aperto offre un ambiente casual che combina l'atmosfera di una baracca sulla spiaggia con la qualità di un locale culinario interno, servendo eccezionali frutti di mare tailandesi a prezzi ragionevoli.
La gente del posto giura per il sillago d'argento fritto croccante e il calamaro saltato tenero in salsa dolce con aroma di citronella, spesso gustati in stile familiare su rustici tavoli di legno. Vieni all'ora d'oro, apri un fresco Singha e lascia che il suono delle onde che si infrangono accompagni un pasto lungo e pigro dopo una giornata al sole.
Questo è un luogo rilassato e senza pretese per una cucina tailandese autentica con una vista che si abbina. Affina un tavolo più vicino alla spiaggia così puoi immergere i tuoi piedi nella sabbia — e nel mare — durante o dopo il pasto.
Da Nang, Vietnam:
My Hanh Seafood
Da Nang ha sgridato il suo passato di città addormentata per diventare una delle città costiere più vibranti del Vietnam. I viaggiatori arrivano per le sue spiagge dorate, la vivace cultura dei caffè e un calendario pieno di festival colorati. Gli appassionati di natura possono esplorare montagne vicine e sentieri nella giungla lussureggiante, ma molti vengono specificamente per i frutti di mare — freschi, abbondanti e rinomati per la loro qualità.
My Hanh Seafood, fondata nel 1991, rimane un favorito tra i locali e i visitatori. Situato direttamente sulla spiaggia, il ristorante offre ampie viste sull'oceano e presenta un vivace acquario che fa intuire i deliziosi piatti in arrivo. Il gambero mantide e il granchio di fango di Hoi An sono tra le scelte principali, preparati semplicemente per esaltare i loro sapori naturali. I prezzi sono ragionevoli, le porzioni generose e l'atmosfera è piacevolmente senza pretese.
Chiedi un tavolo sul terrazzo ventilato — è il miglior posto del locale, specialmente mentre il sole si tuffa nel mare e il sorgere della luna luminosa inizia. È consigliabile prenotare in anticipo attraverso il loro sito web, poiché il ristorante tende a riempirsi rapidamente.
Dubai, Emirati Arabi Uniti:
French Riviera
La scena gastronomica internazionale di Dubai offre una vasta varietà di cucine, quindi non dovrai cercare lontano per trovare qualcosa che soddisfi il tuo palato. Mentre la città è rinomata per lo shopping di altissimo livello e gli hotel ultralusso, i suoi ristoranti sono altrettanto impressionanti. Per un assaggio della Côte d’Azur, dirige verso French Riviera a Jumeirah Al Qasr, situata su una spiaggia privata con viste panoramiche sul Golfo Persico.
È consigliato arrivare attraverso l'entrata dell'hotel e passeggiare per i giardini rigogliosi. Guidato dallo Chef Kim Joinié-Maurin, il ristorante offre raffinati sapori franco-mediterranei in un contesto balneare arioso. Punti salienti includono aragoste, granchio reale e tenera carne, presentati con eleganza. Il servizio è impeccabile e cenare sulla sabbia è un must.
Per un ambiente più intimo, prenota un Dôme alla French Riviera Beach — strutture di vetro atmosferiche per cene sotto le stelle che creano un'esperienza veramente immersiva.
Immagine di copertina: © French Riviera
