Ristoranti

daní maison

  • via Montetignuso 4, Ischia, 80077, Italia
  • €€€€ · Creativa, Italiana

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daní maison

  • via Montetignuso 4, Ischia, 80077, Italia
  • €€€€ · Creativa, Italiana

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!

“Casa, famiglia, tradizione” è il sottotitolo di daní maison, il locale aperto da Nino Di Costanzo nella vecchia casa di famiglia inerpicata fra i lussureggianti orti ischitani. Un piccolo, romantico salotto avvolto da una macchia mediterranea che profuma di erbe aromatiche, in cui gustare le specialità che lo hanno reso famoso in virtù di una cucina tecnica e creativa. Fin dagli esordi, Di Costanzo sperimenta abbinamenti capaci di esaltare ogni singolo ingrediente che, pur nella complessità della proposta, dev'essere immediatamente riconoscibile. Il mare da qui non si vede, ma il cuore batte per il pescato locale e procidano, protagonista di tanti piatti, memorabili anche per la presentazione estetica. Prenotate il tavolo dello chef per ammirarlo all'opera in prima linea, sebbene anche la sala offra scorci sul lavoro da certosino che viene effettuato dietro le quinte. Salumeria è  l'apertura più recente, un piccolo bistrot all'ingresso del giardino, con ricette tradizionali di cucina campana servite anche nella terrazza ombreggiata. Attenzione perché la strada di accesso al ristorante è piuttosto stretta.

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Carta di credito American Express
  • Carta di credito Diners Club
  • Carta di credito MasterCard
  • Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Menu vegetariano
  • Parcheggio
  • Parco o giardino
  • Terrazza

Informazioni

+39 081 993190

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