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Guida MICHELIN Italia

daní maison

  • via I Traversa Montetignuso 28, Ischia, 80077, Italia
  • 110 - 265 EUR • Creativa, Italiana
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Guida MICHELIN Italia

daní maison

  • via I Traversa Montetignuso 28, Ischia, 80077, Italia
  • 110 - 265 EUR • Creativa, Italiana
Il punto di vista della Guida MICHELIN

“Casa, famiglia, tradizione” è il sottotitolo di Danì Maison, il locale aperto nel 2016 dallo chef Di Costanzo nella vecchia casa di famiglia inerpicata fra i lussureggianti orti ischitani. Un piccolo, romantico salotto avvolto da una bella macchia mediterranea che profuma di erbe aromatiche, in cui gustare le specialità che lo hanno reso famoso in virtù di una cucina tecnica, ma anche creativa; fin dagli esordi Nino sperimenta abbinamenti capaci di esaltare ogni singolo ingrediente che, pur nella complessità della proposta, deve essere immediatamente riconoscibile. Il mare non si vede dal ristorante, ma il cuore batte per il pescato locale e procidano: attore protagonista di tanti piatti, memorabili anche in termini di presentazione estetica. Se disponibile, prenotate il tavolo dello chef per ammirarlo all'opera in prima linea, sebbene anche la sala offra scorci sul lavoro da certosino che viene effettato dietro le quinte. Ultima, ma non ultima la recente apertura di Salumeria: piccolo bistrot, all’ingresso del giardino, con ricette molto tradizionali di cucina campana serviti anche nella terrazza ombreggiata.

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  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • û Menu vegetariano
  • f Parcheggio
  • É Parco o giardino
  • Prenotazione obbligatoria

Informazioni

+39 081 993190

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