Ristoranti
Abbruzzino
- via Fiume Savuto, località Santo Janni, Catanzaro, 88100, Italia
- €€€ · Del territorio, Contemporanea
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Abbruzzino
- via Fiume Savuto, località Santo Janni, Catanzaro, 88100, Italia
- €€€ · Del territorio, Contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Con l'apertura del nuovo locale di Lamezia Terme (Abbruzzino Oltre), qui - alle redini della cucina - è rimasto il giovane chef Antonio Fazio, cresciuto praticamente in casa, che continua a proporre piatti d'incontro tra creatività e tradizione calabra. E’ sempre un ottimo indirizzo, quindi, per chi cerca sapori del territorio reinterpretati in chiave contemporanea e un'accoglienza allo stesso tempo professionale e familiare da parte di papà Antonio e mamma Rosa in sala. Anche le importanti carte dei vini rispecchiano l'amore per la regione visto che una le è interamente dedicata, mentre nell'altra si spazia in tutto lo Stivale e anche all'estero. Noi ricorderemo soprattutto i tanti stuzzichini iniziali, il riso con piselli, pecorino e ostriche e il dessert (Pane, olio e zucchero): un signature dish irremovibile dalla proposta, articolata in due menù degustazione a sorpresa e una piccola carta.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Parcheggio
- Parco o giardino
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Abbruzzino, Catanzaro - Intervista ad Antonio Abbuzzino
Per la seconda volta, vostro malgrado, dovrete tenere il ristorante chiuso per alcune settimane. Provando nella difficile sfida di andare col cuore ...
