Ristoranti
Vitantonio Lombardo
- via Madonna delle Virtù 13/14, Matera, 75100, Italia
- €€€€ · Creativa
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Vitantonio Lombardo
- via Madonna delle Virtù 13/14, Matera, 75100, Italia
- €€€€ · Creativa
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
La storia del ristorante coglie l'essenza dell'anima di Matera: un'antica grotta abbandonata è stata trasformata in un'elegante sala, diventata l'indirizzo gourmet della città dopo un impegnativo recupero. Si trova proprio nella zona dei sassi, inutile suggerirvi di prendervi il tempo per una passeggiata attraverso uno dei centri storici più suggestivi d'Italia, in particolare dopo cena, se ci andate la sera, quando l'illuminazione regala all'insieme un'atmosfera struggente, specialmente dal belvedere di piazza Duomo. Il cuoco vi darà ampia dimostrazione del suo legame con il territorio, scegliendo spesso ricette e ingredienti lucani, ma che poi interpreta con molta libertà giungendo a risultati personalizzati e creativi. Eleganza e professionalità non mancano nel servizio in sala, l'insieme sarà l'occasione per un'esperienza di gran livello.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
Carte di credito accetate
Posizione
Informazioni
“Torretta di frutti di bosco, cioccolato e mascarpone” Vitantonio Lombardo, Matera
Di origini lucane, Vitantonio Lombardo ha il merito di aver portato la prima stella MICHELIN nella storia di Matera. Qui di seguito, la ricetta di un suo goloso dessert…
Vitantonio Lombardo – Chef del ristorante Vitantonio Lombardo, Matera
Abituati a vivere a ritmi serrati e a servire numerosi ospiti, ora anche gli chef si ritrovano tra le mura domestiche a cucinare – quasi esclusivamente – per i loro cari.
