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Guida MICHELIN Italia

Vitantonio Lombardo

  • via Madonna delle Virtù 13/14, Matera, 75100, Italia
  • 85 - 130 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia

Vitantonio Lombardo

  • via Madonna delle Virtù 13/14, Matera, 75100, Italia
  • 85 - 130 EUR • Creativa
Il punto di vista della Guida MICHELIN

E' la nuova creatura di un ancor giovane cuoco ritornato nella sua terra d'origine. Arredo e illuminazione minimal fanno da contorno alla singolarità dell'ambiente: una grotta millenaria nel cuore del Sasso Barisano. Piatti creativi si affiancano ad una linea più territoriale, ma pur sempre rivisitata con gusto moderno. Di origini lucane, Vitantonio Lombardo ha il merito di aver portato la prima stella MICHELIN nella storia di Matera, realizzando – al tempo stesso – un suo personalissimo sogno. “Ho girato il mondo e adesso torno a cucinare nei luoghi delle mie memorie d’infanzia – racconta lo chef-patron - farò in modo che questo territorio si fonda con le influenze globali restando pur sempre un personaggio di spicco”.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Mi è caduto l'uovo nell'orto
  • Zitoni con la braciola e il suo sugo
  • Monte Crusko

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • E Ristorante non fumatori

Informazioni

+39 0835 335475
Ore di apertura
Chiuso: 29 giugno-6 luglio, martedì, a mezzogiorno: mercoledì

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