食事

美味尋真 4 分鐘

評審員獨家分享香港澳門餐飲五大趨勢

第 17 屆《香港澳門米芝蓮指南》完整名單剛剛公布,米芝蓮評審員也在這兩地發現到五大新趨勢,不斷推動兩地前進,也為食客帶來更多嶄新體驗與感動。

美味尋真 3 分鐘

開幕第一年獲得一星、第二年晉升二星——評審員獨家分享造訪澳門粵菜餐廳譚卉體驗

由知名大廚譚國鋒主理的譚卉開幕第一年就獲得一星,更在剛剛公布的《香港澳門米芝蓮指南 2025》 中晉升二星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員,與我們分享他連續兩年造訪譚卉的經歷與感受,如何勇敢創新,為食客在餐桌上呈現細緻的時令與節氣。

美味尋真 3 分鐘

評審員獨家分享造訪米芝蓮三星與綠星餐廳 Amber 體驗

Amber 在最新公布的香港澳門米芝蓮指南 2025 中晉升三星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員,與我們分享他多年來造訪 Amber 的經歷與感受,觀察團隊如何堅持翻轉與創新,走出與眾不同的一條路。