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天巢法國餐廳
- 澳門葡京路新葡京酒店43樓, Macau, 澳門
- $$$$ · 時尚法國菜
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天巢法國餐廳
- 澳門葡京路新葡京酒店43樓, Macau, 澳門
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米其林指南的觀點
三星：卓越烹飪
Joël Robuchon的天巢法國餐廳位於新葡京酒店頂樓，不論是窗外令人屏息的360度澳門全景，還是室內的大型水晶吊燈都令人留下深刻印象。豔麗如畫的時尚法式美饌同樣叫人難忘，午市設有多款套餐選擇，而晚市則供應包含七或十道經典和時令菜式的體驗套餐，各菜單均以精緻甜品作結。餐酒選擇過萬種，叫人目不睱給。
設施及服務
- 上佳景觀
- 代客泊車
- 供應優質餐酒
- 冷氣
- 室外停車場
- 輪椅通道
可接受信用卡
地點
資料
食話實說
1 分鐘
天涯若比鄰：澳門與法國兩位米芝蓮三星餐廳大廚的廚藝交流
法國 Le Petit Nice 主廚 Gérald Passedat 與天巢法國餐廳行政總廚 Julien Tongourian 兩人精采的廚藝交流，正是天涯若比鄰的最好印證——即便身處世界不同角落，烹飪的專業、熱情與執著，就是最美的共通語言，也是最好的文化交流。
美味尋真
4 分鐘
Julien Tongourian：以 Robuchon 的視角看料理世界
友善而充滿活力的大廚 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 料理帝國中一張熟悉的臉孔。數十年的豐富經驗，讓他散發出溫暖與智慧。他與我們分享了 Robuchon 傳奇的現在、過去與未來。
食話實說
3 分鐘
米芝蓮三星餐廳天巢法國餐廳 主廚 Julien Tongourian 的綠色廚房願景
「愛護環境時，能否同時能在廚房追求完美？」澳門米芝蓮三星天巢法國餐廳的行政總廚 Julien Tongourian 經常想。 他分享了如何在米芝蓮三星餐廳中堅持可持續採購方式和減少廚餘浪費，與母公司「澳娛綜合」一同為可持續發展努力。
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4 分鐘
澳娛綜合在美食世界星光熠熠的成功之道
過去 30 多年，「澳娛綜合」憑着其中式和西式的米芝蓮星級餐廳，以及屢獲殊榮的葡萄酒體驗，成為了澳門美食界的典範。我們一起來看看「澳娛綜合」的成功故事。
