義大利

還有一個星期，他的新餐廳便會開幕。

是時候改變它只是香檳的平價替代品的想法了！

香港米芝蓮三星餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的Umberto Bombana說，通過美食讓客人開心是很重要的一件事，不過當廚師最重要的一件事就是——你自己必須先在心中感到喜樂。

美食不一定昂貴。“必比登推介”的誕生，就是為了讓大家在HK$300內吃到有水準的三道菜。

松露的兩大傳統原產地——意大利和法國，自然是最懂得享用松露的國家。論及松露菜的做法，當然要請教意、法兩國大廚。