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Le Maguet

  • Route Cantonale 95, Les Evouettes, 1894, Suisse
  • €€€ · Cuisine française classique

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Le Maguet

  • Route Cantonale 95, Les Evouettes, 1894, Suisse
  • €€€ · Cuisine française classique

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L'avis du Guide MICHELIN

Les frères Jonathan (au service) et Benjamin (aux fournaux) Le Maguet perpétuent l'héritage culinaire de leur père Olivier en misant sur un concept très durable et 100% local ! Les produits, bio et/ou sauvages, sont d'excellente qualité, et le savoir-faire traditionnel côtoie les techniques les plus modernes, pour une cuisine simple et savoureuse… à l’image de cette épaule de cochon patte noire, salsifis, lentement et parfaitement cuite. Trente ans plus tard, le chariot de desserts est toujours entre les mains de la mère, Pierrette : ne sortez pas de table sans avoir goûté ses tartelettes !

Gastronomie et durabilité

Étoile Verte MICHELIN

"« 100 % local » : tel est notre maître-mot et, en tant que membres de la communauté Slow Food, nous pratiquons cette philosophie et cherchons à la promouvoir. Nous utilisons exclusivement des ingrédients bio et des produits capturés à l’état sauvage, dénichés dans un rayon de 40 km. Nous cultivons nos légumes, fermentons et mettons nous-mêmes nos produits en conserve et tentons de maintenir un dialogue constant avec les producteurs."

— Benjamin Le Maguet

Equipements et services

  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+41 24 481 26 04
Horaires
Lundi
11:00-15:00
18:30-23:00
Mardi
11:00-15:00
18:30-23:00
Mercredi
11:00-15:00
18:30-23:00
Jeudi
11:00-15:00
18:30-23:00
Vendredi
11:00-15:00
18:30-23:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé

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