Guide MICHELIN Suisse
Badalucci Taste of Art
Lugano
Poissons et fruits de mer, Poissons et fruits de mer
Le nom de cette table luxueuse, qui reprend les codes de l’hôtel, fait allusion à son emplacement, dans le sud de la Suisse, mais aussi au sud de l’Italie, terre d’origine du chef et de nombreux produits qu’il privilégie en cuisine. L’un des quatre menus est végétarien.
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