Restaurants
Magdalena
Rickenbachstrasse 127, Schwytz, 6432, Suisse
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine de saison
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Rickenbachstrasse 127, Schwytz, 6432, Suisse
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine de saison
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Étoile Verte MICHELIN
La devise de la maison : « cru, brut et régional ». Le chef Dominik Hartmann (qui a collaboré avec Andreas Caminada) et sa brigade vous invitent à déguster une cuisine moderne de saison aux saveurs intenses. Ici, on ne fait pas les choses à moitié : on privilégie autant que possible les produits locaux et les petits producteurs. Le menu surprise 100 % végétarien compte cinq à sept plats (cinq ou six les samedis et dimanches midi), le pain maison est une vraie merveille et les vins suisses sont à l’honneur. L’établissement offre un cadre haut de gamme et une belle vue sur la vallée à travers de grandes baies vitrées.
"Our cuisine is completely vegetarian, and vegan on request! We have an organic farmer next door, work with others from the region, harvest produce ourselves and have our own garden for herbs and flowers. Our employees are a great asset, so we are also mindful of their work-life balance."
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
18:30-23:00
Vendredi
18:30-23:00
Samedi
11:45-16:00
18:30-23:00
Dimanche
11:45-16:00
18:30-23:00
Actualités
4 minutes
Le Guide MICHELIN Suisse dévoile sa sélection 2021
En 2021, la Suisse établit son record du nombre de restaurants 2-étoiles, et lance l’Etoile Verte MICHELIN mettant en lumière les tables engagées pour une gastronomie plus durable.
