Votre avis
m
Guide MICHELIN 2019

Le Fanal

  • 3 Offres
  • 18 avenue Pierre-Fabre, Banyuls-sur-Mer, 66650, France
  • 35 - 110 EUR • Cuisine moderne
m
Guide MICHELIN 2019

Le Fanal

  • 3 Offres
  • 18 avenue Pierre-Fabre, Banyuls-sur-Mer, 66650, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 38 Avis
  • 35 - 110 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Juste devant le port de Banyuls, laissez-vous guider par les lumières de ce Fanal et de son emplacement rêvé, face à la mer. Pascal Borrell, Catalan pur souche, a choisi d’y jeter ses filets après avoir navigué jusqu’aux grandes maisons parisiennes, de Ledoyen à Alain Passard. La grande affaire du Fanal, c’est évidemment le poisson qui est livré quasi-vif en cuisine : merlu de palangre, braisé minute et tagliatelles de calamar, turbot sauvage rôti au beurre de safran, mais aussi homard bleu en civet au banyuls, tartare de poissons aux aromates à l’huile d’olive d’Argoudeil (une variété endémique rarissime), bouillabaisse de pêche locale… Des recettes créatives et épurées, pleines de relief et gorgées de soleil.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable

Offres - Le Fanal

Instant MICHELIN : Menu "Retour du Marché" en 3 services (déjeuner & dîner), à 27,50€ au lieu de 35€

Entré, plat et dessert, avec mignardises. Le menu change quotidiennement en fonction des arrivages.

Instant MICHELIN : Menu en 4 services à 64€ (déjeuner & dîner), avec une coupe de Champagne offerte

Mises en bouche, une entrée, un plat, fromage des régions et un dessert

Instant MICHELIN : Menu en 5 services à 86€ (déjeuner & dîner), avec le livre 'Terroirs Marins' du Chef Pascal Borrell offert

Mise en bouche, deux entrées, un plat, fromage des régions, un rafraichissement et un dessert

Equipements et services

  • T Climatisé
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 68 98 65 88

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 38 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.6
Ambiance 4.4
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.4
Cadre 4.6
Service 4.3

Avis

4 / 5

M

envoyé le 07/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Les excellents anchois et le bon service

4 / 5

T

envoyé le 03/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 3

Excellent menu de fêtes avec un accord mets-vins de grande qualité. Mention spéciale pour le pavé de bar et la biche

5 / 5

L

envoyé le 14/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

réservation parfaite accueil service mets excellents mes amis guadeloupéens que j'ai invité on beaucoup apprécié le repas ce n'est pas la première fois que je mange au FANAL j'y revient toujours avec plaisir MMe BORRELL et son mari PASCAL sont de très grand professionnels leur équipe est aussi très compétente

4 / 5

A

envoyé le 08/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Cadre 4
Service 3

Bon plats

5 / 5

A

envoyé le 05/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Bon accueil et excellent repas, bons produits cuisinés dans les règles de l'art. Nous ne sommes jamais déçus à chaque fois que nous venons. Le menu "retour du marché" : excellent rapport qualité/prix.

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux