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Guide MICHELIN France 2020

En Marge

  • 1204 rte de la Croix-Falrgarde, Aureville, 31320, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 49 Avis
  • 36 - 180 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France 2020

En Marge

  • 1204 rte de la Croix-Falrgarde, Aureville, 31320, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 49 Avis
  • 36 - 180 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Frank Renimel et son épouse ont décidé de se mettre "en marge" de la ville de Toulouse : ils accueillent en plein cœur des coteaux du Lauragais – un terroir connu comme un véritable pays de Cocagne. D'un ancien corps de ferme, ils ont imaginé un loft gourmand de bois et de pierre, dont les larges baies vitrées embrassent les vallonnements d’une campagne bucolique. Calé sur les saisons, le chef change sa carte tous les mois, et marie les produits rustiques et terriens à des perles nobles comme le caviar, la truffe ou le cèpe. On est souvent bluffé par le travail dans l'assiette, où les émotions gustatives sont légion - ainsi son cassoulet revisité, un classique de la carte. Pour prolonger la douceur du séjour, cinq très belles chambres décorées avec goût par Madame Renimel et flanquées d'une petite piscine sont idéales pour l'étape gastronomique. En Marge est au cœur du goût.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Cappuccino de champignons et foie gras
  • Cassoulet déstructuré
  • Crémeux au yaourt et violette

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 61 53 07 24
Dates de fermeture
Fermé : 21 décembre-3 janvier, soir : dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 49 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.6
Qualité/prix 4.2
Boissons 4.6
Cadre 4.6
Service 4.6

Avis

5 / 5

B

envoyé le 20/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Cadre verdoyant, belle batisse renovée avec gout, tres beau parc

5 / 5

A

envoyé le 19/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent ... du grand art ...

4 / 5

D

envoyé le 18/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Oui, avec bcp de plaisir d'ailleurs

3 / 5

Z

envoyé le 16/12/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 2
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Service efficace.

5 / 5

C

envoyé le 16/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 2
Service 5

Parfait! le cadre, le service, le dîner. PAR-FAIT!

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