Restaurants
Sketch, The Lecture Room and Library
9 Conduit Street, Mayfair, Londres, W1S 2XG, Royaume-Uni
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Cuisine française moderne
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Sketch, The Lecture Room and Library
9 Conduit Street, Mayfair, Londres, W1S 2XG, Royaume-Uni
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Cuisine française moderne
Trois étoiles : une cuisine unique
There are few more joyously colourful and lavishly decorated restaurants than Mourad Mazouz and Pierre Gagnaire’s 18th-century house of fun. Everything comes with a sense of theatre, from the unfailingly attentive service to Gagnaire’s signature multi-dish cooking. Here, a skilfully roasted langoustine tail in liquorice beurre noisette is not enough, it must be contrasted by an array of complex accompanying dishes crafted with mind-blowing detail. Each element is always exceptionally cooked and the original combinations are brilliantly conceived.
Localisation
Lundi
08:30-00:00
Mardi
08:30-00:00
Mercredi
08:30-02:00
Jeudi
08:30-02:00
Vendredi
08:30-02:00
Samedi
08:30-02:00
Dimanche
08:30-00:00
Reportages
5 minutes
Qu’est-ce qui rend unique la scène culinaire du Royaume-Uni et de l’Irlande ?
Au-delà des clichés qui égratignent la cuisine britannique, le Guide MICHELIN vous embarque au cœur de la scène gastronomique du Royaume-Uni et de l’Irlande.
Voyage
4 minutes
Les adresses préférées de Pierre Gagnaire à Paris
Dans la série « Un chef, une ville », le magazine du Guide MICHELIN révèle les grandes villes françaises par les plus grands chefs de l’Hexagone. Des chefs intimement liés à leur ville de naissance ou pris de passion pour leur ville d’adoption, qui partagent des conseils inédits sur les meilleurs bons plans, restaurants, producteurs, fournisseurs… Aujourd’hui, les adresses parisiennes préférées de Pierre Gagnaire, chef galactique aux 13 Étoiles MICHELIN et ambassadeur de la cuisine française dans ses établissements de Tokyo, Séoul ou Shanghai.
