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Guide MICHELIN 2020

Le 7ème Continent

  • 35 avenue du Général-de-Gaulle, Rixheim, 68170, France
  • 35 - 98 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Le 7ème Continent

  • 35 avenue du Général-de-Gaulle, Rixheim, 68170, France
  • 35 - 98 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Un véritable continent gastronomique, à l’image de la décoration du restaurant (extérieure et intérieure) signée du peintre et décorateur François Zenner, naturaliste amateur passionné par le végétal. Autre passionné, marqué par son passage chez Bernard Loiseau, le chef Laurent Haller ne manque jamais d’idées pour partager son amour de la bonne chère. Il dispense notamment des cours de cuisine et multiplie les menus à thème. Il aime revisiter les grands classiques de la cuisine française et pratique les mariages terre-mer... Sa carte, une véritable ode au marché et aux produits, est renouvelée tous les mois.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Effiloché d’aile de raie bretonne, fine gelée de poissons de roche, condiment pomme de terre
  • Pintade fermière de Challans en galantine, déclinaison sur l'artichaut et la truffe d'été
  • Feuille à feuille croustillante de poire et d'aubergine, sorbet cardamome

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 89 64 24 85
Dates de fermeture
Fermé : 1er-7 janvier, 4-11 mai, 27 juillet-10 août, lundi, samedi midi, dimanche soir

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