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Guide MICHELIN 2019

Au Vieux Couvent

  • 6 rue des Chanoines, Rhinau, 67860, France
  • 39 - 105 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN 2019

Au Vieux Couvent

  • 6 rue des Chanoines, Rhinau, 67860, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 9 Avis
  • 39 - 105 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

On repère de loin cette engageante maison couleur terre, ornée de quelques colombages emblématiques du Bas-Rhin, et située près des berges fleuries du Brunnwasser : une ancienne dépendance de l’abbaye cistercienne de Koenigsbruck. À l'intérieur, une salle baignée de lumière dont les tons chauds s’accordent au crépi extérieur, mais aussi à l’esthétique bucolique du lieu. Dans l'assiette, on profite du travail d'Alexis Albrecht, passé au fameux Crocodile, chez les frères Pourcel à Montpellier et même chez Jacques Maximin en Provence. Sa cuisine s’inscrit dans l’histoire de son terroir, qu’il revisite avec inventivité. Dès qu’il le peut, il met en avant les poissons des rivières alsaciennes... et les bons légumes du potager familial.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 88 74 61 15
Horaires d'ouverture
Fermé : 17 février-6 mars, 6-24 juillet, lundi soir, mardi, mercredi

Notes moyennes

Note globale: 4,4 / 5

Basé sur 9 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.9
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.8
Boissons 4.7
Cadre 4.6
Service 4.6

Avis

3 / 5

S

envoyé le 25/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Two of us really enjoyed the Italian menu....perfectly executed mini Italian classics eg lasagne bolognaise and sophisticated Italian interpretations eg an amuse bouche of a large gnocchi with a pesto and pine nut centre finished with with Parma ham and grated Parmesan. In particular the desserts were of note .. They deserve a second Michelin star! Two suggestions - come hungry as there is lots of food and request a window table in advance.

5 / 5

R

envoyé le 30/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Une fabuleuse expérience du début à la fin du repas avec une mention spéciale pour l'utilisation des fleurs et plantes comestibles et aromatiques et pour l'inventivité. Un service de qualité avec des conseils pour le mariage repas/vins impeccable.

5 / 5

D

envoyé le 31/12/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Very refined cuisine, balancing tradition and modernism. Excellent value of the wine selection. Service a bit slow, but very attentive

4 / 5

P

envoyé le 03/04/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Excellent food, warm welcome, fantastic dessert. Dinner for a very reasonable price, meets expectation for 1* Michelin restaurant

5 / 5

C

envoyé le 14/11/2017

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 3
Cadre 5
Service 4

La salle est claire et accueillante dans un cadre moderne , les tables sont espacées , le lieu n est pas bruyant . Température agréable, toilettes très fonctionnelles et parfaites. Formule déjeuner à 37 euros et supplément de 9 euros pour option festival des desserts. Excellent menu ...qualité,quantité,présentation belle et élégante...produits de leur propre jardin

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