Votre avis
m
Guide MICHELIN France 2020

La Table d'Hôte

  • 6 rue du Chambertin, Gevrey-Chambertin, 21220, France
  • 32 - 90 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant La Table d'Hôte n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
m
Guide MICHELIN France 2020

La Table d'Hôte

  • 6 rue du Chambertin, Gevrey-Chambertin, 21220, France
  • 32 - 90 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

À Dijon, Thomas Collomb tient une remarquable Table d'Hôtes. Il faut dire qu'il met toutes les chances de son côté : produits irréprochables, bio pour la plupart et issus de fournisseurs triés sur le volet, assiettes lisibles et soignées déclinées au fil d'un menu dégustation plein de surprises, cadre rustique-chic du plus bel effet... Mais ce n'est pas tout : la carte des vins vaut aussi son pesant de raisin (la région s'y prête, il faut dire ! ) et le service se révèle pro et prévenant, sans être envahissant. Bonne pioche.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Notre cuisine est dictée par les saisons et la localité des produits que nous utilisons. Nous mettons ainsi un point d'honneur à privilégier les circuits courts et à sublimer des produits à première vue modestes. Nous luttons contre le gaspillage en achetant des bêtes entières, détaillées avec soin par la suite sur place.
— Thomas Collomb
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • V Carte de crédit American Express
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 80 34 33 20
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux