Ferpel Gastronómico

Si buscas un restaurante sorprendente acércate hasta Ferpel, pues aquí miman el producto autóctono desde la sencillez, exaltando siempre cada sabor.
El chef Elio Fernández, natural de esta tierra, vive su profesión desde un compromiso total con el mundo rural y con su familia, los dos pilares sobre los que sustenta el trabajo a la hora de ofrecernos una cocina actualizada, pero de raíces, que nos haga sentir la tierra asturiana. La experiencia se inicia con unos aperitivos, primero en la zona de pastelería, donde elaboran el pan cada mañana, y luego en la misma cocina, donde son servidos directamente por el chef-propietario. Ya en el comedor del piso superior, con fantásticas vistas, podemos seguir descubriendo los platos de sus menús (hay dos opciones: Clásico y A Figueira). ¿Productos singulares con los que trabajan? El muil (más conocido fuera de Asturias como mújol o lisa), la ostra del Eo, el erizo de mar, los embutidos artesanales de la fábrica San Lorenzo...