El Retiro
- Carretera Pancar, Llanes, 33500, España
- 60 - 115 EUR • Moderna
El Retiro
- Carretera Pancar, Llanes, 33500, España
- 60 - 115 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Nos hallamos en una pequeña aldea de Llanes, disfrutando de un negocio de tradición familiar que ha evolucionado mucho con los tiempos; no en vano, el antiguo "chingre" que un día fundaron los abuelos del chef, Ricardo González Sotres, sorprende hoy por sus contrastes estéticos al combinar la modernidad, la rusticidad y esa autenticidad derivada de dejar a la vista algunas paredes en roca natural.
En lo gastronómico su propuesta está clara: una cocina actual asturiana no exenta de técnica y creatividad, respetuosa con las materias primas del entorno y ávida de conquistar su paladar. Encontrará sabrosos platos a la carta y apetecibles menús degustación, uno de ellos de carácter retrospectivo para ensalzar las mejores elaboraciones de la casa desde su reapertura y transformación en 2010.
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- ó Buen confort
Especialidades
- Cococha de salmón con un escabeche azafranado de perdiz y coliflor
- Pichón asado entero a la brasa, tosta de sus higaditos y apionabo
- Kiwi asturiano con manzana , jalapeño y yogur helado
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E Restaurante no fumadores
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û Menú vegetariano
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{ Salón privado
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T Aire acondicionado
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
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} MasterCard
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X Tarjeta de crédito Visa
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V Tarjeta de crédito American Express
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N Carta de vinos atractiva