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Guía MICHELIN Japón

GOKAN UOGIN

  • 6-4-13 Omiyacho, Nara, Nara, 630-8115, Japón
  • 14.000 - 18.000 JPY • Japonesa
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Guía MICHELIN Japón

GOKAN UOGIN

  • 6-4-13 Omiyacho, Nara, Nara, 630-8115, Japón
  • 14.000 - 18.000 JPY • Japonesa
Opinión de la Guía MICHELIN

The specialities at this kappo restaurant are fish and rice. Owner-chef Kakutani wants his customers to enjoy both the taste and the cooking process, so uses a cooking stove and charcoal grill. To end comes local Hinohikari rice cooked in an earthenware pot. He procures brown rice and mills only the amount necessary and cooks it to be nicely moist and springy. His passion also comes through in the Bizen ware serving dishes, which he made himself.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • JCB
  • } MasterCard
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+81 742-36-6668

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