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Guía MICHELIN España

Es Fum

  • Carretera Palma-Andratx 19, Palmanova, 07181, España
  • 135 - 160 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Es Fum

  • Carretera Palma-Andratx 19, Palmanova, 07181, España
  • 135 - 160 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

(Cerrado temporalmente a causa del COVID-19) Si aceptamos que Mallorca es un pequeño paraíso sobre la tierra debemos ver este restaurante como una joya más de ese tesoro, la oferta gastronómica que más brilla dentro del lujoso hotel St. Regis Mardavall.

La propuesta, que corre a cargo del chef canario Miguel Navarro, destila gusto, técnica, creatividad... y un saber hacer que desvela, a las claras, su sólida formación como pupilo del maestro Martín Berasategui, por lo que también traslada a la mesa esa filosofía construida desde el amor, la honestidad y el trabajo. Los platos, desgranados en atractivos menús degustación, se pueden disfrutar tanto en las elegantes salas, de ambiente clásico-actual, como en su maravillosa terraza de verano, esta última con un marcado carácter mediterráneo y vistas dignas de guardar para el recuerdo.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • õ Excelente confort
Especialidades
  • Ostra Fines de Claire con salmorejo de jalapeño y sake
  • Raviolis de foie con consomé de pato
  • Cerezas encurtidas

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • e Bonita Vista
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • s Garaje
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 971 62 96 29
Horario
Cerrado: lunes, martes, almuerzo: miércoles-domingo

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