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Guía MICHELIN España

Eirado

  • Plaza da Leña 3, Pontevedra, 36002, España
  • 45 - 72 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Eirado

  • Plaza da Leña 3, Pontevedra, 36002, España
  • 45 - 72 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

¿Un restaurante que emane la esencia de Pontevedra? No busque más, pues Eirado recupera una de las casas con más encanto del casco viejo.

Sus comedores, de reducida capacidad, poseen la magia y la belleza que siempre se vincula a la piedra vista, lo que marca en gran medida el carácter del local. El chef Iñaki Bretal propone una cocina moderna de claras raíces gallegas y marineras, demostrando un gran nivel técnico y sin poner fronteras a los detalles de fusión, pues es de los que sabe incorporar los sabores que va descubriendo por el mundo (México, Japón, Alemania, Canadá...) para asociarlos a uno de sus lemas: "lo mejor del mejor producto". Ofrece una carta muy cuidada, dos interesantes menús que varían en función del número de platos (Currican y Palangre) y una completa bodega.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Vieira salada y ahumada
  • Lubina, quinoa, tomate confitado y ajada
  • Coulant de avellana

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Reserva indispensable

Información

+34 986 86 02 25
Horario
Cerrado: cena: domingo

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