En plena Costa da Morte, llamada así porque durante siglos sus vecinos fueron testigos de numerosos naufragios, el restaurante As Garzas es una casa familiar llevada con gran dedicación por el cocinero Fernando Agrasar, que aprendió de su madre el humilde oficio de alegrar el estómago de los demás. Amplios ventanales dejan al visitante sobrecogido e impactado por este paraíso de aves que anidan en abruptos acantilados frente a las Islas Sisargas. En ese escenario se presenta el producto, platos de sabores clásicos bien definidos y una ejecución impecable. Desde el más que destacado pulpo a los arroces con socarrat crujiente o el pescado en su punto exacto de cocción. Sin olvidar la materia vegetal, de alto nivel y bien tratada. Una cocina que expresa lo mismo que se ve tras los cristales: la belleza desnuda del océano.