Versátil

¿Una escapada gastronómica rural? Este restaurante, al norte de la provincia de Cáceres, es ideal para realizarla y seguro que le sorprende, pues no es habitual encontrar propuestas de altos vuelos en pueblos tan pequeños; no en vano... ¡recomendamos reservar!
El chef Alejandro Hernández, al frente del proyecto junto a sus hermanos Jesús David y José Luis, que se ocupan de la sala, trabajó a las órdenes del maestro Martín Berasategui, con quién adquirió ese bagaje culinario que hoy ve aquí la luz en un espacio de acogedor ambiente ecléctico. ¿Su oferta? Una carta de cocina tradicional actualizada, con guiños al producto extremeño de temporada (Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de verduras, Solomillo de ternera de Extremadura asado al carbón...) y la opción de dos menús degustación (Experiencia y Versátil). ¡En la bodega, que también ejerce como Galería de Arte, ofrecen una carta más informal!