Monastrell
- Avenida del Almirante Julio Guillén Tato 1, Alacant, 03002, España
- 66 - 115 EUR • Moderna
Monastrell
- Avenida del Almirante Julio Guillén Tato 1, Alacant, 03002, España
- 66 - 115 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN
Luz natural a raudales, relajantes vistas a los yates amarrados, ese característico olor a mar que te atrapa sin querer… aquí, todo tiene un marcadísimo carácter mediterráneo.
La chef María José San Román, buque insignia en la defensa de la igualdad y del talento femenino en el sector, busca una cocina moderna que no rompa los vínculos con lo local; por ello, siempre ensalza los fantásticos pescados y mariscos de la zona, ese apreciado azafrán que potencia los sabores, el aceite de oliva virgen extra, un buen pan... y, evidentemente, los arroces, un producto fetiche que la fascina y que conoce a la perfección (Albufera, Bahía, Bombita, arroces integrales...). Su propuesta se basa en tres menús, denominados Alicante, Monastrell y, con un sentido mucho más gourmet, Monastrell Espresión.
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
- Guisante lágrima con bonito en salazón y emulsión de higo chumbo
- Arroz caldoso de conejo y calamar
- Arroz de naranja
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e Bonita Vista
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E Restaurante no fumadores
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r Comida en terraza
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{ Salón privado
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f Parking
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T Aire acondicionado
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
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} MasterCard
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X Tarjeta de crédito Visa
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V Tarjeta de crédito American Express
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M Tarjeta de crédito Diners Club
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