Junto al emblemático edificio de La Lonja del Pescado, que hoy ejerce como sala de exposiciones, este restaurante nos presenta una cocina de base tradicional sumamente natural, de sabores puros y sin maquillajes, pues aquí ponen siempre en valor el producto local de temporada (muchas materias primas vienen de su propio huerto, llamado Terramón y ubicado a unos 15 km). La propuesta, de marcada inspiración mediterránea, toma cuerpo a través de tres menús: Alicante, Monastrell y uno más gastronómico llamado como la propia chef, María José San Román. ¡La terraza disfruta de agradables vistas al puerto deportivo!