Restaurantes
Koiné
- Bazán, 45, Alacant, 03001, España
- €€ · Cocina mediterránea
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Koiné
- Bazán, 45, Alacant, 03001, España
- €€ · Cocina mediterránea
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Opinión de la Guía MICHELIN
Con el nombre Koiné, que hace referencia a una variante de la lengua griega que se usaba en el mundo helenístico, lo que aquí pretenden es volver a los orígenes, a las raíces de la cocina mediterránea, versionada de tal manera que se fusiona con la andaluza y se adapta a los tiempos actuales. El chef trabajó en el departamento de I+D del Grupo Dani García, un detalle que... ¡se deja ver en su propuesta!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Agosto 2023: 9 nuevos restaurantes en la Guía MICHELIN España
Tenemos 9 nuevos establecimientos que se suman a la selección de la Guía MICHELIN en España ahora que termina el verano. Dentro de este listado, con opciones para todos los gustos, destacan propuestas como Toki, la nueva apertura de inspiración nipona creada por Marcos Granda en Madrid, o el sorprendente Txispa, en la localidad vizcaína de Axpe, donde se combinan las técnicas culinarias japonesas con el tradicional trabajo sobre brasas. ¿Nos acompañas para conocerlos con detalle?
