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Guía MICHELIN España 2020

Vapor Gastronòmic

  • De la Palla 15, Terrassa, 08221, Spain
  • 15 - 35 EUR • Regional
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Guía MICHELIN España 2020

Vapor Gastronòmic

  • De la Palla 15, Terrassa, 08221, Spain
  • 15 - 35 EUR • Regional
Opinión de la Guía MICHELIN

Aunque automáticamente relacionamos la palabra "Vapor" con el mundo de la gastronomía lo cierto es que aquí, a través del nombre del restaurante, buscan rendir un pequeño homenaje a la singular revolución industrial de Terrassa durante el s. XIX, volcada con el mundo textil y que la hizo ser conocida como "la ciudad de las máquinas de vapor". ¿Qué encontrará? Un comedor de sencillo montaje, con la cocina a la vista, y una carta tradicional actualizada en la que los platos a la brasa son los auténticos protagonistas, siempre procurando potenciar los productos "Km. 0" o de proximidad.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Berenjenas a la brasa, tostado de miso, miel y cítricos
  • Crujiente de pies de cerdo, patitas de calamar, all i oli ahumado y salsa oriental
  • Crumble de manzana y fruta de temporada con helado de cítricos

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 659 56 61 36
Horario
Cerrado: 6-12 abril, 4-25 agosto, lunes, martes cena, domingo

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