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Guía MICHELIN 2020

Saó

  • Cesare Cantù 2, Barcelona, 08023, Spain
  • 19 - 45 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN 2020

Saó

  • Cesare Cantù 2, Barcelona, 08023, Spain
  • 19 - 45 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Se encuentra en la zona alta de Barcelona y no luce un nombre baladí, pues traducido al castellano (sazón) pone de relieve el "punto o madurez de las cosas". Juanen Benavent, el chef de origen valenciano al frente de la casa, juega sus cartas apostando por los productos estacionales de proximidad para ofrecer una cocina de corte tradicional con marcadas influencias francesas, un detalle que se entiende mucho mejor tras saber que estuvo cuatro años trabajando en el restaurante Goust de París. ¿Qué encontrará? Tres menús (Llavor, Guerminat y Arrels) que varían en función del número de platos.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ó Confortable
Specialty
  • Canelón de alcachofa y foie
  • Magret de pato, lombarda y pan de higos
  • Fresas y menta

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • r Se puede comer al aire libre
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 935 66 39 68
Horario
Cerrado: 13-26 enero, 17-30 agosto, lunes, martes, domingo cena

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