Guía MICHELIN Estados Unidos

Agnes

  • 40 W. Green St., Pasadena, 91105, Estados Unidos
  • 45 - 75 USD • Americana, Californiana
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Guía MICHELIN Estados Unidos

Agnes

  • 40 W. Green St., Pasadena, 91105, Estados Unidos
  • 45 - 75 USD • Americana, Californiana
Opinión de la Guía MICHELIN

Bienvenidos al local más “enrollado” de Pasadena. Todo en este animado garito acondicionado en una nave a dos aguas rezuma buen rollo, desde la tienda de quesos y bar de ladrillo visto de la parte delantera al bonito patio de la trasera, pasando por la cocina abierta. Durante el día, los comensales se instalan en el salón para degustar quesos y embutidos. Al caer la noche, la parrilla de la cocina ruge de vida. El éclair de pan de maíz con mousse de hígado de pollo es una opción que se cae por su peso, pero decidirse entre los cavatelli con cordero estofado y gremolata y el medio pollo con jugo ahumado no es tarea fácil. Este último se pone en salmuera, se cuece al vapor y por último se asa a fuego vivo hasta que la piel queda crujiente como un chip de patata.

Es probable que no le quede espacio para el postre, aun así pídase una tres leches con pudín de maíz.

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Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 626-389-3839

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