Restaurantes
Flora's Field Kitchen
- Carretera Transpeninsular Km. 30, San José del Cabo, 23407, Mexico
- $$ · Actual
Agregar a los favoritos
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservar
Flora's Field Kitchen
- Carretera Transpeninsular Km. 30, San José del Cabo, 23407, Mexico
- $$ · Actual
Agregar a los favoritos
Opinión de la Guía MICHELIN
La granja ecológica fundada por Gloria y Patrick Greene ha ido evolucionando desde finales de los 90 hasta convertirse en un encantador lugar con bar de vinos y café, tiendas diseminadas entre los árboles de mango y este restaurante. Se trata de un emprendimiento familiar llevado con cariño: cultivan sus propias verduras, crían pollos, procesan cárnicos in situ y hornean todos sus panes. El tentador menú incluye panes napolitanos, ensaladas y entrantes ligeros, entre ellos el sabroso gazpacho. A continuación, se puede optar por un sándwich o un principal como la chuleta de cerdo con patatas crujientes. Las raciones son generosas, pero acuérdate de dejar sitio para sus dulces horneados in situ y sus helados y sorbetes caseros.
Gastronomía y sostenibilidad
"Esta propiedad familiar cuenta con más de 10 hectáreas de cultivo ecológico de hierbas, verduras y frutas como los mangos, las papayas o los cítricos. Criamos gallinas para la producción de huevos y despiezamos las carnes in situ. Seguimos esforzándonos por mejorar la eficiencia del circuito formado por la granja, el rancho, el restaurante y el mercado. Por ejemplo, nuestras flores “usadas” se las echamos a las gallinas, a las que les encanta picotear las semillas secas de las cabezas. Los desechos de las verduras van a los cerdos y las gallinas."
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Menú vegetariano
- Parking
- Parque o jardín
- Terraza
Localización
Información
