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Guide MICHELIN Germany

DiVa

  • Strandallee 146, Scharbeutz, 23683, Deutschland
  • 85 - 119 EUR • Französisch-modern
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Guide MICHELIN Germany

DiVa

  • Strandallee 146, Scharbeutz, 23683, Deutschland
  • 85 - 119 EUR • Französisch-modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Die mediterrane Note des direkt am Ostseestrand gelegenen Hotels "BelVeder" findet sich auch im kleinen Gourmetrestaurant mit seinem eleganten, in warmen Tönen gehaltenen Interieur wieder. Hier genießt man bei aufmerksamem und kompetentem Service die Küche von Gunter Ehinger. Er kochte u. a. im "Hirschen" in Sulzburg, bei Dieter Müller in Bergisch Gladbach und in der "Bülow Residenz" in seiner Heimatstadt Dresden, und in Karlsruhe bescherte er der "Oberländer Weinstube" einen Stern. Das Restaurant bietet trotz der schönen Lage an der Lübecker Bucht zwar keinen Meerblick, doch die klassisch basierte Küche verdient ohnehin Ihre volle Aufmerksamkeit. Gekonnt setzt man z. B. beim Carabinero mit Hühnerflügel, Melone und Rübchen moderne Ideen um, die das richtige Maß an Raffinesse bringen.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Makrele Sylter Royal
  • Gegrilltes Wagyu Short Rib mit Basilikumspinat und confiertem Lauch
  • Sûpreme vom Louis Roederer Champagner, Erdbeeren und Vanille

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • s Garage
  • f Parkplatz
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+49 4503 3526600
Öffnungszeiten
Geschlossen: 7.-17. April, 23. Juni-24. Juli, 6.-16. Oktober, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag

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