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Guide MICHELIN Germany 2020

Orangerie

  • Strandallee 73, Timmendorfer Strand, 23669, Germany
  • 66 - 129 EUR • Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN Germany 2020

Orangerie

  • Strandallee 73, Timmendorfer Strand, 23669, Germany
  • 66 - 129 EUR • Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein echter Ostsee-Klassiker ist das Restaurant in einem Seitenflügel des "Maritim Seehotels". Seit 1990 ist der im niedersächsischen Schöningen geborene Lutz Niemann hier Küchenchef. Mit einer eingespielten Küchenbrigade samt langjährigem Souschef an seiner Seite sorgt er für handwerklich exakt zubereitete klassische Gerichte aus sehr guten Produkten. Keine Frage, die Nähe zum Meer macht Lust auf Fisch (auch wenn dieser nicht immer aus der Ostsee kommt). Zur Wahl stehen das Orangerie-Menü, das Meeresfrüchte-Menü und ein vegetarisches Menü. Oder speisen Sie lieber à la carte? Dazu ein eleganter Rahmen: Zu stilvollem Mobiliar und stimmigem Dekor kommt der freundliche und professionelle Service um Restaurantleiter und Sommelier Ralf Brönner, der Sie auch in Sachen Wein vortrefflich berät.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Salat von bretonischem Hummer mit Melone, Avocado und Sauce Aurora
  • Gebratene Seezunge mit grünem Spargel, Kerbelbutter und Sauce Mousseline
  • Crêpe Suzette mit Grand Marniereis

Ausstattung und Service

  • T Klimaanlage
  • f Parkplatz
  • N Besonders interessante Weinauswahl
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • û Restaurant mit vegetarischen Menüs
  • V American Express Kreditkarte
  • M Diners Club Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 4503 6052424
Öffnungszeiten
Geschlossen: 26. Januar-10. März, Montag, Dienstag, Mittwoch-Samstag mittag, Sonntag abend

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