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St. Laurentiushof - Schockes Küche
- Hauptstraße 21, Birkweiler, 76831, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Saisonal
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St. Laurentiushof - Schockes Küche
- Hauptstraße 21, Birkweiler, 76831, Deutschland
- €€€€ · Moderne Küche, Saisonal
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Seit Juli 2021 bringen Lara und Maximilian Schocke frischen Wind in den "Laurentiushof". Während Lara herzlich den Service leitet - schöne Weinempfehlungen inklusive -, sorgt Maximilian für eine anspruchsvolle Küche aus sehr guten Produkten. Zur Wahl stehen das Menü „plaisir“ (konventionell oder vegetarisch), das Sie sich selbst zusammenstellen können, das regional-saisonale „Menü für jeden Tag“ mit drei Gängen sowie - auf Vorbestellung - das Gourmetmenü „passion“ ab sechs Gängen. Lust machen Gerichte wie „Bretonische Jakobsmuscheln und Imperial Kaviar, Essenz vom Ochsenschwanz 'Royal'" oder "Rippchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, Rauchaal, Birne und Lauch“. Das hausgebackene Sauerteigbrot gibt es auch für daheim (Mi. und Fr. auf Vorbestellung oder nach Verfügbarkeit). Die Weine kommen vorwiegend aus der direkten Umgebung. Gepflegt übernachten kann man ebenfalls.
Ausstattung und Service
- Parkplatz
- Terrasse
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Jahresrückblick 2023: 5 unvergessliche Gerichte
Jedes einzelne Gericht wird von unseren Inspektoren analysiert und akribisch dokumentiert. Einige wenige Gerichte berühren so sehr, dass sie sich nachhaltig – meist für immer – in ihr Gedächtnis einprägen und noch Jahre später „auf der Zunge“ abrufbar sind. Wir haben nachgefragt, welche Gerichte in der zweiten Hälfte dieses Jahres in dieser besonderen Liga spielten und stellen sie Ihnen hier vor. Lesen Sie, warum sich hier auch ein Schweizer Restaurant „eingeschlichen“ hat!
Neue Restaurants im Guide MICHELIN: Julius, Pink Pepper, St. Laurentiushof, Luma
Mit Expertise und Passion haben die MICHELIN Inspektoren auch für Juni wieder neue Restaurants für Sie ausgewählt: „Julius“ in Berlin, „Pink Pepper“ in Düsseldorf, St. Laurentiushof“ in Birkweiler und „Luma“ in Regensburg.
