Restaurants
MARBURGER Esszimmer
Anneliese Pohl Allee 1, Marburg, 35037, Deutschland
€€€€
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Französisch-modern, Modern
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenMARBURGER Esszimmer
Anneliese Pohl Allee 1, Marburg, 35037, Deutschland
€€€€
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Französisch-modern, Modern
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Grüner MICHELIN Stern
"Green Fine Dining" nennt sich das Konzept, das Denis Feix hier umsetzt. Basierend auf einer beispielhaften Nachhaltigkeitsphilosophie samt "Farm to table"-Prinzip präsentiert er sehr vegetabil geprägte Gerichte mit Gemüse vom eigenen Hofgut Dagobertshausen. Aber auch auf tolle Fisch- und Fleischprodukte muss man nicht verzichten. Das Menü startet mit Aperitif und Finger Food im eigenen Gewächshaus im Innenhof (hier wachsen rund 50 verschiedene Kräuter). Anschließend nehmen Sie im Restaurant in stilvoller und charmanter Atmosphäre Platz, zu der nicht zuletzt Kathrin Feix mit ihrem omnipräsenten und äußerst aufmerksamen Serviceteam beiträgt. Tipp: Übernachten Sie im Hotel "VILA VITA Rosenpark" nur wenige Gehminuten entfernt.
"Die Möglichkeiten, die unser Hofgut Dagobertshausen bieten, sind vielfältig, sie erleichtern unsere Idee vom stark vegetabil geprägten Menü. Alle Fisch- und Fleischprodukte kommen von Kleinerzeugern und nachhaltigen Fischern, fragwürdige, unethische tierische Produkte sind für uns ein Tabu!"
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:30-20:30
Donnerstag
18:30-20:30
Freitag
18:30-20:30
Samstag
18:30-20:30
Sonntag
12:00-14:00

MICHELIN Guide Ceremony
2 Minuten
Deutschlands 16 neue Grüne Sterne
Hier schmeckt es nicht nur fantastisch. In diesen Betrieben zeigt sich besondere Nachhaltigkeit in unterschiedlichsten Initiativen, die den MICHELIN Inspektoren einen Grünen Stern wert sind. Diese 16 Restaurants sind in der diesjährigen Selektion neu mit dem Grünen Stern ausgezeichnet, 72 sind es nun insgesamt.

Restaurants
1 Minute
Restaurant-News: Neuentdeckungen der Inspektoren
Sie haben schon gespannt auf die neuen Empfehlungen der MICHELIN Inspektoren gewartet? Hier sind sie: „Oukan“, „High Kitchen“, „CARUSO Pastabar“, „MARBURGER Esszimmer“.