Restaurants
MARBURGER Esszimmer
- Anneliese Pohl Allee 1, Marburg, 35037, Deutschland
- €€€€ · Französisch-modern, Modern
Zu Favoriten hinzufügen
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Buchbare Restaurants in meiner Nähe finden
MARBURGER Esszimmer
- Anneliese Pohl Allee 1, Marburg, 35037, Deutschland
- €€€€ · Französisch-modern, Modern
Zu Favoriten hinzufügen
Der Kommentar des Guide MICHELIN
"Green Fine Dining" nennt sich das neue Konzept, das Denis Feix ins "MARBURGER Esszimmer" gebracht hat. Der einstige Küchenchef des "Il Giardino" in Bad Griesbach und der Stuttgarter "Zirbelstube" präsentiert sehr vegetabil geprägte Gerichte mit Gemüse vom eigenen Hofgut Dagobertshausen. Aber auch auf tolle Fisch- und Fleischprodukte muss man nicht verzichten. Dazu eine stilvolle Atmosphäre mit Charme, zu der nicht zuletzt Kathrin Feix mit ihrem omnipräsenten und äußerst aufmerksamen Serviceteam beiträgt. Tipp: Übernachten Sie im Hotel "VILA VITA Rosenpark" nur wenige Gehminuten entfernt.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"Die Möglichkeiten, die unser Hofgut Dagobertshausen bieten, sind vielfältig, sie erleichtern unsere Idee vom stark vegetabil geprägten Menü. Alle Fisch- und Fleischprodukte kommen von Kleinerzeugern und nachhaltigen Fischern, fragwürdige, unethische tierische Produkte sind für uns ein Tabu!"
Ausstattung und Service
- Klimaanlage
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Deutschlands 16 neue Grüne Sterne
Hier schmeckt es nicht nur fantastisch. In diesen Betrieben zeigt sich besondere Nachhaltigkeit in unterschiedlichsten Initiativen, die den MICHELIN Inspektoren einen Grünen Stern wert sind. Diese 16 Restaurants sind in der diesjährigen Selektion neu mit dem Grünen Stern ausgezeichnet, 72 sind es nun insgesamt.
Restaurant-News: Neuentdeckungen der Inspektoren
Sie haben schon gespannt auf die neuen Empfehlungen der MICHELIN Inspektoren gewartet? Hier sind sie: „Oukan“, „High Kitchen“, „CARUSO Pastabar“, „MARBURGER Esszimmer“.
