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AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

  • Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Deutschland
  • €€€€ · Kreativ, Moderne Küche

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AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz

  • Marktplatz 11, Wirsberg, 95339, Deutschland
  • €€€€ · Kreativ, Moderne Küche

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Zwei Sterne: eine Spitzenküche

Er ist Sterne-Koch, Gastronom, Kochbuchautor und bekannt aus diversen TV-Kochsendungen: Alexander Herrmann. Im traditionsreichen Herrmann'schen Familienbetrieb, dem "Posthotel" in Wirsberg, bildet er im schicken modern-eleganten Gourmetrestaurant zusammen mit Tobias Bätz ein eingespieltes Küchenchef-Duo. Gekocht wird kreativ, stimmig, durchdacht und mit eigener Idee. Um 18 Uhr ist Menüstart - es gibt eine konventionelle und eine vegetarische Variante. Dazu fränkische Weine. Umsorgt wird man freundlich und souverän, auch die Köche servieren mit. Eine schöne Idee: kleine Kärtchen mit Informationen zu den im „Future Lab ANIMA“ verarbeiteten und haltbar gemachten Produkten.

Ausstattung und Service

  • American Express
  • Diners Club
  • Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Parkplatz
  • Vegetarisches Menü
  • Visa Card

Informationen

+49 9227 2080

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