Guide MICHELIN Deutschland

Spielweg

  • Spielweg 61, Münstertal, 79244, Deutschland
  • 42 - 95 EUR • Französisch-klassisch, Marktküche
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Guide MICHELIN Deutschland

Spielweg

  • Spielweg 61, Münstertal, 79244, Deutschland
  • 42 - 95 EUR • Französisch-klassisch, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Richtig gemütlich hat man es bei Familie Fuchs in dem 1705 erstmals urkundlich erwähnten "Spielweg"-Stammhaus. In charmanten Stuben im Schwarzwälder Stil wird man sehr freundlich und aufmerksam umsorgt. Gekocht wird regional, klassisch, aber auch mit asiatischem Einfluss, immer ambitioniert und mit Geschmack. Zum Übernachten hat man individuell eingerichtete Zimmer.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Ich fühle mich der Tradition meines Vaters verpflichtet und lege größten Wert auf Regionalität! Als „Naturparkwirtin“ verarbeite ich eigene saisonale Kräuter, Essblumen, Pflücksalate und Gemüse, habe eigene Obstbäume und eine eigene Käserei mit Naturreifekeller. Wichtig ist uns die eigene Jagd!
— Viktoria Fuchs

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+49 7636 7090

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