Ristoranti

Maison Manesse

Hopfenstrasse 2, Zurigo, 8045, Svizzera
€€€€ · Creativa
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Maison Manesse

Hopfenstrasse 2, Zurigo, 8045, Svizzera
€€€€ · Creativa
Una stella : una cucina di grande qualità
Stella Verde MICHELIN
Un ristorante meravigliosamente alla mano! Il locale gode di una posizione poco appariscente, lontano dal centro città, e il suo arredamento sobrio e senza pretese è quasi da pub, un po’ rustico, ma anche moderno: “vintage” è il termine che forse lo riassume meglio. Il servizio è rilassato ma competente. Potete scegliere i piatti à la carte oppure optare per uno dei menù a sorpresa: quello con piatti vegetariani e vegani, come una combinazione terribilmente fresca e saporita di carote, grano saraceno, semi di lino e olivello spinoso, non sentirete la mancanza di carne o pesce… ma non sentitevi obbligati! La brigata di cucina utilizza ingredienti di prima qualità per preparare piatti ricchi di idee originali, creativi ma non stravaganti. Oltre ai vini pregiati, sono disponibili anche interessanti alternative analcoliche.

"Per noi, la sostenibilità non si ferma alle verdure biologiche della fattoria vicina; lavoriamo in generale con produttori regionali, ricicliamo tutti i nostri rifiuti, filtriamo noi stessi l'acqua per ridurre i chilometri di trasporto, sosteniamo piccole cantine naturali e facciamo riparare le stoviglie rotte!"

— Benjamin Plsek

Posizione

Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
18:00-00:00
Giovedì
18:00-00:00
Venerdì
18:00-00:00
Sabato
18:00-00:00
Domenica
chiuso

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