Ristoranti
IGNIV Zürich by Andreas Caminada
Marktgasse 17, Zurigo, 8001, Svizzera
€€€€
·
Condivisione, Moderna
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meIGNIV Zürich by Andreas Caminada
Marktgasse 17, Zurigo, 8001, Svizzera
€€€€
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Condivisione, Moderna
Due stelle : una cucina eccellente
Andreas Caminada è l’artefice di questa nuova favolosa iniziativa nel Marktgasse Hotel, situato nel cuore del centro storico, sulla riva destra del fiume Limmat. Il magnifico bar in stile classico (perfetto per un aperitivo) conduce al ristorante arredato con gusto, progettato da Patricia Urquiola. Il menù fisso, pensato per essere condiviso, può essere completato con piatti alla carta. L'head chef Daniel Zeindlhofer rimane fedele alla filosofia IGNIV, integrandovi le sue idee personali. Il risultato è una cucina complessa ma accessibile, in cui la perizia tecnica è importante quanto l'eccellenza dei prodotti. Tra i piatti più memorabili, una zuppa di pesce straordinariamente intensa e un'aromatica terrina di anatra e cervo con tartufo nero e brioche. La carta dei vini è eccezionale, con una selezione di champagne particolarmente impressionante. Per accompagnare il menù fisso, consigliamo gli abbinamenti di vini della regione di Zurigo. Guidato dalla padrona di casa e sommelier Ines Triebenbacher, lo staff cortese e competente vi accompagnerà in ogni momento della serata, che si concluderà con l'iconico “candy store” IGNIV, un dolce ricordo sempre molto apprezzato dagli ospiti.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
18:00-00:00
Mercoledì
11:30-14:00
17:00-00:00
Giovedì
11:30-14:00
17:00-00:00
Venerdì
11:30-14:00
17:00-01:30
Sabato
17:00-01:30
Domenica
chiuso

News
6 minuti
Comunicato stampa Guida MICHELIN Svizzera 2022
Francoforte, 17.10.2022. Michelin ha presentato - oggi - la nuova selezione di ristoranti della Guida MICHELIN Svizzera. Per la prima volta, la cerimonia di premiazione si è svolta presso la rinomata EHL Hospitality Business School di Losanna, fondata nel 1893 come “Ecole Hôtelière de Lausanne”.

Michelin Guide Ceremony
1 minuto
Tutte le nuove stelle della selezione Svizzera 2022!
I 138 ristoranti stellati della selezione 2022 comprendono un nuovo ristorante tre Stelle, cinque nuovi ristoranti due Stelle e 30 nuovi ristoranti con una Stella.

Michelin Guide Ceremony
2 minuti
5 nuovi ristoranti due Stelle, tra cui l’esordiente Skin’s!
La Guida MICHELIN 2022 ha dato il benvenuto a cinque nuovi ristoranti a due Stelle. Skin’s - the restaurant, situato a Lenzburg, entra nella galassia due Stelle a pochi mesi dall’apertura.

Michelin Guide Ceremony
1 minuto
MICHELIN Awards 2022
In occasione della MICHELIN Star Revelation, svoltasi a Losanna, in Svizzera, quattro professionisti del settore sono stati premiati per il loro percorso di rilievo.