Ristoranti
Helvetia
Vonwilstrasse 39, San Gallo, 9000, Svizzera
€€€
·
Contemporanea, Regionale
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meHelvetia
Vonwilstrasse 39, San Gallo, 9000, Svizzera
€€€
·
Contemporanea, Regionale
Stella Verde MICHELIN
Con l'arrivo di Svenja e Adrian Nessensohn (entrambi in precedenza al Lampart's di Hägendorf), l'Helvetia si è arricchito di due padroni di casa appassionati e cordiali, sempre al passo con le ultime tendenze culinarie. La coppia si impegna inoltre ad applicare un approccio sostenibile e ad utilizzare ingredienti di provenienza locale. Parte della carne è addirittura fornita dal fratello dello chef, proprietario di un’azienda agricola. Un locale grazioso e dall'atmosfera rilassata, in cui potrete sistemarvi comodamente per gustare un interessante menù fisso, con piatti destinati ad essere condivisi (disponibile anche in versione vegetariana, richiedendolo in anticipo). D'estate, chiedete un tavolo nello splendido dehors. Il ristorante è aperto anche il giovedì a pranzo: il menù fisso è meno corposo, ma comprende anche opzioni vegetariane.
"Utilizziamo solo prodotti svizzeri, per lo più provenienti dalle immediate vicinanze, e parte della carne proviene addirittura dalla fattoria di mio fratello. Tuttavia, la nostra cucina è prevalentemente a base vegetale: le verdure hanno un ruolo centrale. Sosteniamo il nostro concetto di condivisione, come un modo per unire le persone e ridurre gli sprechi."
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
11:45-14:00
18:00-23:00
Giovedì
12:00-14:00
18:00-23:00
Venerdì
11:45-14:00
18:00-23:30
Sabato
18:00-23:30
Domenica
chiuso